En San Leonardo de Yagüe celebramos este domingo 17 de febrero de 2019 las XXII Jornadas de la Matanza, con una serie de actos que darán comienzo a las 13.30 horas:
- Orujos y pastas para madrugadores
- Reparto de caldo caseto al estilo ‘La Caldereta’
- Socarrado, raspado y limpieza del animal
- Elaboración de productos de la matanza
- Degustación de los mismos
- Sorteo de la canal del cerdo.
Jornada amenizada por los Gaiteros de San Leonardo y un grupo de Bailes Regionales.
Organiza la Asociación Cultural La Caldereta.
Colaboran: Excmo. Ayuntamiento de San Leonardo, Caja Rural de Soria, Cruz Roja, Carnicería Alonso, Autoservicio Ruperez, Carnicería oTEO, Carnicería Carlos Sastre, Carnicería Carrefour Express, Clínica veterinaria Irune de la Vega.